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LennePatricia
LennePatricia
Prénom :
Patricia
Nom :
Lenne
Participation :
Producteur
Activité :
Pépiniériste
Nom de la structure :
La Grand Bastide
Adresse postale :
1139, Chemin des Iscles de Durance
c/ FOLLET-SINOIR
c/ FOLLET-SINOIR
Code postal :
84530
Ville :
VILLELAURE
Téléphone :
0631574401
Email :
patricialenne@laposte.net
Pour les producteurs : surface cultivée :
800m2 pépinière +6Ha
Pour les producteurs : certification :
AB
Pour les producteurs : circuit de vente :
AMAP, Autre
Condition de culture :
Serre, Plein champs
Spécificité des pratiques :
Non travail du sol, Plantation sous couvert, Restriction irrigation, Restriction fertilisation
Type de sol :
Autre
Altitude :
de 100 à 500 m
Commentaire :
La pépinière de plants maraîchers est située sur le site d'une ferme maraîchère, offrant de la surface d'expérimentation et de multiplication de semences.
J'ai des semences en conservation dynamique :
Beneli Gorda Rosado
, Chou fleur de Moncalieri
, Konica
, Melon Blanc d'Antibes
, Russe de Marie
, Tomate Gigondas Belle du Joncuas
, Tomate Kaki
, Vert Olive d'Hiver
Je suis responsable et j'ai des semences en conservation conservatoire :
Beneli Gorda Rosado
, Tomate Gigondas Belle du Joncuas
, Tomate Kaki
, Vert Olive d'Hiver
Bio en Lorraine
Bio en Lorraine
Prénom :
en Lorraine
Nom :
Bio
Participation :
Jardinier
Activité :
Information sur l'agriculture biologique
Code postal :
83170
Ville :
Brignoles
Email :
no-reply@bioenlorraine.fr
Site Internet :
https://www.bioenlorraine.fr/
Pour les producteurs : certification :
AB
Pour les producteurs : circuit de vente :
Marchés, Vente à la ferme
Condition de culture :
Serre
Spécificité des pratiques :
Biodynamie
Type de sol :
Argileux
Altitude :
de 100 à 500 m
DematourAlbert
DematourAlbert
Prénom :
Albert
Nom :
Dematour
Participation :
Jardinier
Nom de la structure :
Loliguan
Adresse postale :
Rue de dave 1
Code postal :
1000
Ville :
Bruxelles
Email :
lapinnain2@netcourrier.com
Site Internet :
https://commentcalculer.fr/
Brocoli de Nice
Brocoli de Nice
Espèce :
Chou
Nom scientifique :
Brassica oleracea
Nom de la personne qui a apporté la variété dans le réseau :
Joël Besnard
Origine géographique de la variété :
Nice
Origine :
Variété locale
Type de reproduction :
Allogame
Description de la variété (texte, liens etc.) :
Ce brocoli est à une tête, de la taille d'un choux fleur. Mais chaque bouquet est structuré comme un petit Romanesco.
La tête est verdâtre et pèse entre 1,2kg et 1,6kg (sur bon terrain arrosé).Des rejets peuvent apparaître à l'aisselle des feuilles lorsque la tête est coupée, mais ils ne sont pas intéressants (à la différence des des Brocolis à rejets). Les feuilles sont grandes et à fortes côtes, le limbe est très ondulé.
Son caractère gustatif est exceptionnel : comme un Romanesco classique, il est très peu soufré. Son goût n'en est que plus délicieux.
La variété cultivée est semée mi-aout pour être plantée en septembre pour une récolte à partir de la mi-mars. Il existe aussi une variété précoce, semée en juillet-aout et qui donne plusieurs petites têtes têtes en janvier..
Non référencé, les graines de cette variété ne sont plus vendues. Seuls quelques maraichers poursuivent cette culture en faisant leurs graines.
Origine: c'est le choux brocolis d'Albenga (Ligurie). Mais celui de Nice est à grosse pomme et tardif (mars). Il parait que cette "sous-variété" était largement cultivée dans la vallée du Var, près de Nice. On n'en trouve que quelques rares producteurs. Pourquoi une telle désaffection d'un chou si délicieux? L'hypothèse d'un maraicher local est intéressante: "ce chou tient le terrain occupé trop longtemps (8 mois) alors qu'à Nice, on peut faire trois rotations dans l'année".
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La tête est verdâtre et pèse entre 1,2kg et 1,6kg (sur bon terrain arrosé).Des rejets peuvent apparaître à l'aisselle des feuilles lorsque la tête est coupée, mais ils ne sont pas intéressants (à la différence des des Brocolis à rejets). Les feuilles sont grandes et à fortes côtes, le limbe est très ondulé.
Son caractère gustatif est exceptionnel : comme un Romanesco classique, il est très peu soufré. Son goût n'en est que plus délicieux.
La variété cultivée est semée mi-aout pour être plantée en septembre pour une récolte à partir de la mi-mars. Il existe aussi une variété précoce, semée en juillet-aout et qui donne plusieurs petites têtes têtes en janvier..
Non référencé, les graines de cette variété ne sont plus vendues. Seuls quelques maraichers poursuivent cette culture en faisant leurs graines.
Origine: c'est le choux brocolis d'Albenga (Ligurie). Mais celui de Nice est à grosse pomme et tardif (mars). Il parait que cette "sous-variété" était largement cultivée dans la vallée du Var, près de Nice. On n'en trouve que quelques rares producteurs. Pourquoi une telle désaffection d'un chou si délicieux? L'hypothèse d'un maraicher local est intéressante: "ce chou tient le terrain occupé trop longtemps (8 mois) alors qu'à Nice, on peut faire trois rotations dans l'année".
BesnardJoël
BesnardJoël
Prénom :
Joël
Nom :
Besnard
Participation :
Jardinier
Activité :
Responsable jardinage
Nom de la structure :
Société Centrale d'Horticulture et d'Agriculture de Nice et du 06
Adresse postale :
400, chemin des Launes, 06510, CARROS
Code postal :
06510
Ville :
CARROS
Téléphone :
06 87 07 67 36
Email :
joel.besnard@free.fr
Condition de culture :
Plein champs
Type de sol :
Limono-argileux
Altitude :
de 0 à 100 m
J'ai des semences en conservation dynamique :
Brocoli de Nice
, Laitue Sanguine
, Oignon de la Garde
, Poivron Type Carré de Lagnes
, Prune de Nice
, Tomate Gigondas Belle du Joncuas
Je suis responsable et j'ai des semences en conservation conservatoire :
Brocoli de Nice
, Haricot Pelandron
, Poivron Type Carré de Lagnes
, Prune de Nice
CyrillePacteau
CyrillePacteau
Prénom :
Pacteau
Nom :
Cyrille
Participation :
Producteur
Activité :
Maraîcher
Nom de la structure :
Le potazer du Villard
Adresse postale :
Route des campings
Le villard
05 600 Guillestre
Le villard
05 600 Guillestre
Code postal :
05600
Ville :
Guillestre
Téléphone :
0644702033
Email :
pactoteam@me.com
Pour les producteurs : certification :
Nature et progrès
Pour les producteurs : circuit de vente :
Marchés, Vente à la ferme, Restaurateur
Condition de culture :
Serre, Plein champs
Spécificité des pratiques :
Non travail du sol, Traction animale, Autre
Type de sol :
Argileux
Altitude :
de 500 à 1000 m
J'ai des semences en conservation dynamique :
Haricot Coco de Vallouise
, Jaune Demi Lisse
, Jaune Grosse Lisse
Je suis responsable et j'ai des semences en conservation conservatoire :
Haricot Coco de Vallouise
OLIVIER - ZEKRI Laurence - Stephane
OLIVIER - ZEKRI Laurence - Stephane
Prénom :
Laurence - Stephane
Nom :
OLIVIER - ZEKRI
Participation :
Producteur
Activité :
paysan pastier/brasseur
Nom de la structure :
l'Escargot Bleu
Adresse postale :
le Vierard
Code postal :
83670
Ville :
Pontevès
Téléphone :
06 63 87 45 88
Email :
laurence.83670@gmail.com
Pour les producteurs : certification :
Nature et progrès
Pour les producteurs : circuit de vente :
Biocoop, AMAP, Boutique paysanne, Marchés, Transformation
Condition de culture :
Plein champs
Spécificité des pratiques :
Agroforesterie, Restriction irrigation, Traction animale
Type de sol :
Limono-argileux
Altitude :
de 100 à 500 m
J'ai des semences en conservation dynamique :
Aubergine Égyptienne
, Aubergine Longue de Goult
, Aubergine « petit pois »
, Aubergine Violette d'Avignon
, Cardes de Provence
, Dourga
, Jaune Demi Lisse
, Melon Courgette de Seoule
, Milord
, Mini Dourga
, Museau de Bœuf
, P9 Mat. Égyptien
, Poivron Type Carré de Lagnes
, Poivron Sucette Hyeroise
, Portos
, Riez
, Tomate Gigondas Belle du Joncuas
, Tomate Kaki
, Vert Olive d'Hiver
Je suis responsable et j'ai des semences en conservation conservatoire :
Aubergine Longue de Goult
, Aubergine Violette d'Avignon
crochantclément
crochantclément
Prénom :
clément
Nom :
crochant
Participation :
Jardinier
Activité :
jardin ouvert au public
Nom de la structure :
épicurium
Adresse postale :
100 rue pierre bayle
Code postal :
84000
Ville :
avignon
Téléphone :
04 32 40 37 71
Email :
clement.crochant@hotmail.fr
Site Internet :
http://www.epicurium.fr/fr
Condition de culture :
Serre, Plein champs
Spécificité des pratiques :
Aucune
Type de sol :
Argilo-sableux
Altitude :
de 0 à 100 m
Chou Noir de Toscane
Chou Noir de Toscane
Espèce :
Chou
Autre nom :
Cavolo Nero di Toscana, Palmtree kale, Cavolo nero di Firenze, o Cavolo Palmizio/ Lacinato di toscana
Nom scientifique :
Brassica oleracea var. palmifera
Nom de la personne qui a apporté la variété dans le réseau :
Issu de Germinance 2016, multiplié à la Grande Bastide 2017
Origine géographique de la variété :
Italie
Origine :
Variété à échanger (hors réseau)
Type de reproduction :
Allogame
Description de la variété (texte, liens etc.) :
Plante demi-naine très décorative, avec ses longues feuilles entières, vert foncé presque noires. Excellente saveur, rappelant un peu celle du brocoli. Une gelée n’est pas nécessaire avant la récolte.
C'est le chou qui s'adapte le mieux à nos latitude provençales.
Les piérides et les punaises préfèreraient les autres brassicacées.
Résiste entre -10° et -15° et tolère les chaleurs d'août à 30/35°.
Peut être semé entre première quinzaine de Juin, et deuxième quinzaine de Juillet.
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C'est le chou qui s'adapte le mieux à nos latitude provençales.
Les piérides et les punaises préfèreraient les autres brassicacées.
Résiste entre -10° et -15° et tolère les chaleurs d'août à 30/35°.
Peut être semé entre première quinzaine de Juin, et deuxième quinzaine de Juillet.
brandlara
brandlara
Prénom :
lara
Nom :
brand
Participation :
Producteur
Activité :
Production semences et plants potagères, aromatiques et florales en bio
Nom de la structure :
graines de printemps
Adresse postale :
Le petit Large
Code postal :
84800
Ville :
Saumane-de-Vaucluse
Email :
lara.brand@hotmail.fr
Pour les producteurs : surface cultivée :
2000 m2
Pour les producteurs : certification :
AB
Pour les producteurs : circuit de vente :
Biocoop, Boutique paysanne, Marchés, Vente à la ferme
Condition de culture :
Serre, Plein champs
Spécificité des pratiques :
Plantation sous couvert, Autre
Type de sol :
Sablo-limoneux
Altitude :
de 0 à 100 m
Je suis responsable et j'ai des semences en conservation conservatoire :
Brocoli de Nice
, Cardes de Provence
, Jaune Grosse Lisse
, Konica
, Oda
, Poivron Type Carré de Lagnes