Aubergine Violette d'Avignon
Espèce :
Aubergine
Nom scientifique :
Solanum Melongena
Nom de la personne qui a apporté la variété dans le réseau :
CRB légumes - INRA Montfavet
Origine géographique de la variété :
Vaucluse, Avignon (84).
Origine :
Variété locale
Type de reproduction :
Allogame
Description de la variété (texte, liens etc.) :
LâAubergine Violette dâAvignon est rustique son système racinaire puissant
lui permet de pousser là où dâautres espèces ont du mal à le faire. Câest une aubergine très esthétique avec de belles couleurs qui vire au parme. La plante de cette variété est de taille moyenne, elle est parsemée dâépines sur les feuilles, le calice et la tige. Elle est très vigoureuse mais produit peu comparé aux variétés moderne. Elle produit une aubergine dâun rose parme à un mauve foncé dâune douzaine de centimètres. Elle est un peu incurvée. Elle se différencie notablement des variétés moderne par son goût fin en bouche et délicieux et est de bonne tenue à la cuisson, et les adeptes de ce légume disent retrouver le goût véritable de lâaubergine en goûtant cette variété.
lui permet de pousser là où dâautres espèces ont du mal à le faire. Câest une aubergine très esthétique avec de belles couleurs qui vire au parme. La plante de cette variété est de taille moyenne, elle est parsemée dâépines sur les feuilles, le calice et la tige. Elle est très vigoureuse mais produit peu comparé aux variétés moderne. Elle produit une aubergine dâun rose parme à un mauve foncé dâune douzaine de centimètres. Elle est un peu incurvée. Elle se différencie notablement des variétés moderne par son goût fin en bouche et délicieux et est de bonne tenue à la cuisson, et les adeptes de ce légume disent retrouver le goût véritable de lâaubergine en goûtant cette variété.
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