Haricot Crochet de Nice
Espèce :
Haricot
Nom scientifique :
Phaseolus vulgaris L.
Nom de la personne qui a apporté la variété dans le réseau :
Arnaud Dauvillier
Origine géographique de la variété :
Alpes Marîtimes, Savoie
Origine :
Variété locale
Type de reproduction :
Autogame
Description de la variété (texte, liens etc.) :
C'est une variété depuis longtemps conservée dans l'arrière pays niçois et qui pourrait être de même origine que le haricot Croquet de Savoie.
C'est un haricot à rame rustique et très productif dont les grains sont blancs. Il se consomme comme tous les crochets à tous les stades. Il est très goûteux et sans fil.
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C'est un haricot à rame rustique et très productif dont les grains sont blancs. Il se consomme comme tous les crochets à tous les stades. Il est très goûteux et sans fil.